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【转载】黄瓜百合炒南瓜——养颜又排毒  

2015-01-23 14:16:43|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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黄瓜百合炒南瓜 - 蜡笔不小心  -  素食菜谱

 

材料:  小黄瓜、百合、南瓜、橄榄油、蘑菇精、盐、

 

做法

1、小黄瓜洗干净,用波浪刀斜切成片,待用。

2、南瓜削皮后,切菱形片,待用。

3、鲜百合剥开,一瓣瓣的洗干净,待用。

4、炒锅内到入水,待水开时放入黄瓜片,然后放百合焯水,迅速倒出。

5、起锅,锅内到入橄榄油,爆香南瓜片。

6、然后放入焯水好的黄瓜片、鲜百合,略翻炒。

7、最后放蘑菇精、盐,调味拌匀,用适量水淀粉勾薄芡(也可省略),出锅装盘即可。

 

 

小贴士:

1、黄瓜中含有丰富的维生素E,维生素E有很强的抗氧化作用,是防止肌肤老化的圣品,它具有高抗氧化力,能将皮肤老化的细胞除去,阻止外来的伤害,为肌肤上一层保护膜。

2、南瓜内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,能起到解毒作用。南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡愈合,适宜于胃病患者。南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用,有防癌功效。

3、一般刀的侧面是平的,波浪刀的侧面是波浪起伏的(入下图),切菜只是为了美观,没有波浪刀可以不用。

黄瓜百合炒南瓜——养颜又排毒 - 素食空间 -

黄瓜百合炒南瓜 - 蜡笔不小心  -  素食菜谱

来源:慈食的素食
本文转摘自【我喜悦素食网】http://veg.5joys.com/cnews/201102/foo28094472.html 
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